Những thông tin trên gói cà phê có thể cung cấp một góc nhìn đầy đủ hơn để lựa chọn đâu là "ngon, dở" theo sở thích cá nhân
.jpg)
Khi mua một gói cà phê, việc hiểu rõ các thông số trên bao bì là điều quan trọng để lựa chọn loại cà phê phù hợp với sở thích và nhu cầu của bạn. Dưới đây là các thông số phổ biến thường được ghi trên bao bì cà phê và ý nghĩa của chúng:
Thông số này cho biết loại cà phê trong gói, thường là Arabica, Robusta hoặc phần trăm hỗn hợp của cả hai. Arabica thường có vị ngọt, chua nhẹ và hương thơm phong phú, trong khi Robusta có vị đắng hơn, hàm lượng caffeine cao hơn và hương vị “mạnh mẽ” hơn.
Nguồn gốc xuất xứ của cà phê có ảnh hưởng lớn đến hương vị và chất lượng của nó. Các khu vực nổi tiếng như Cầu Đất, Lâm Đồng ở Việt Nam, hay các nước như Brazil, Colombia, Ethiopia thường được ghi rõ ràng trên bao bì để người tiêu dùng biết được xuất xứ của sản phẩm.
Cấp độ rang của cà phê thường được phân loại từ light (nhẹ), medium (trung bình) đến dark (đậm). Cấp độ rang ảnh hưởng đến hương vị và độ đắng của cà phê. Cà phê rang nhẹ thường có vị chua nhẹ và hương thơm trái cây, trong khi cà phê rang đậm có vị đắng hơn và hương thơm nồng nàn. Ngày rang cho biết thời điểm cà phê được rang. Cà phê càng tươi mới thì hương vị càng tốt, vì vậy nên chọn những gói cà phê có ngày rang gần nhất để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Phương pháp chế biến như Washed (rửa), Natural (tự nhiên), hoặc Honey (mật ong) ảnh hưởng đến hậu vị và nồng độ caffeine của hạt. Mỗi phương pháp đều có một ưu thế khác nhau, phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng và tập quán của nông trại.
Những ghi chú về hương vị như chocolate, caramel, hoa quả, hay các loại hạt giúp người tiêu dùng hình dung được hương vị của cà phê trước khi mua. Đây là thông số quan trọng để chọn lựa cà phê theo sở thích cá nhân. Các nốt hương sẽ được thể hiện thông qua quá trình rang xay, tay nghề người thợ càng cao thì các nốt hương sẽ càng được để hiện một cách sắc nét, tinh tế.
Các chứng nhận như Organic (hữu cơ), Fair Trade (thương mại công bằng), Rainforest Alliance (liên minh rừng nhiệt đới) giúp người tiêu dùng biết được sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn về môi trường và xã hội.
Hạn sử dụng cho biết thời gian cà phê có thể sử dụng mà không bị mất hương vị hoặc chất lượng. Nên lưu ý không sử dụng cà phê quá hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Việc hiểu rõ các thông số trên bao bì cà phê không chỉ giúp bạn chọn được loại cà phê phù hợp với sở thích mà còn đảm bảo chất lượng và trải nghiệm thưởng thức cà phê tốt nhất. Hãy dành thời gian đọc kỹ và lựa chọn sản phẩm cà phê mà bạn cảm thấy hài lòng nhất.
Ngựa Ô là nhãn cà phê trực thuộc Công ty Cổ phần Eco Gióng chuyên cung cấp sỉ nhân xanh cà phê, cà phê Robusta Bảo Lâm và Arabica Cầu Đất được rang mộc và phối trộn theo nhu cầu sở thích của các doanh nghiệp. Liên hệ đặt hàng: 0703234523.
Cà phê Arabica Cầu Đất, một loại cà phê đặc sản của Lâm Đồng, Việt Nam, nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trên thế giới.
Cà phê Đặc sản khác gì với cà phê thông thường?
Để mở quán cà phê, đây là một số loại máy móc không thể bỏ quên.
Pha phin tưởng đơn giản nhưng thật ra đòi hỏi sự tỉ mỉ và chăm chút để cho ra "tuyệt phẩm"
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê nhiều thứ hai thế giới và sau đây là một số tỉnh đóng góp sản lượng hàng đầu trong thành tựu ấy
Người Việt Nam thường chuộng Robusta nhưng Arabica lại được nhiều quốc gia đánh giá cao hơn về mùi vị. Lý do và sự khác biệt sẽ được trình bày trong bài viết
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu cà phê nhưng tất cả đều chỉ xuất phát từ một số loại chính. Bài viết sẽ đề cập đến 3 loại cà phê phổ biến nhất khi bạn mua sỉ tại các nông trại hay nhà cung cấp.
What is the differences between "specialty coffee" and normal coffee?
Since its appearance in the mid-19th century until now, the coffee farming area in Vietnam has continuously increased and exported to all over the world. However, there are some regions that are best suited to coffee growing and where farms and farmers can be found to suit any need. This article will mention some of the most popular coffee growing regions in Vietnam.
