Những món nước thuộc danh mục Cà phê Ta được làm từ 100% hạt cà phê Robusta Việt Nam, với hương vị chủ đạo là sô cô la đen và gia vị hoàn toàn tự nhiên từ hạt cà phê. Để hiểu thêm về Robusta có trong các món Cà phê ta được sơ chế như thế nào, mời bạn ghé xem câu chuyện về Gióng Giả - tên gọi của dòng cà phê Robusta tại Gióng.
Cà phê bạn đại diện cho những món được làm bởi nguyên liệu chính là 100% hạt Arabica Việt Nam. Khi thưởng thức Cà phê bạn tại Gióng, khách hàng có thể cảm nhận được hương vị thấp thoáng nhẹ nhàng của trái cây tươi lên men rất đặc trưng của hạt Arabica. Để tìm hiểu thêm về dòng cà phê này, Gióng mời bạn đọc qua câu chuyện về Năng Cán – tên gọi của dòng cà phê Arabica
Khác với các cách chiết xuất cà phê bằng nước nóng, cà phê Cold Brew (hay còn gọi là cà phê ủ lạnh) được chiết xuất chậm bằng nước lạnh làm quá trình oxy hóa khi pha cà phê diễn ra chậm hơn, cho ra cà phê vị tươi mới, giảm bớt vị chua và vị đắng so với các phương pháp chiết xuất nóng.Với công thức rang và ủ lạnh được nghiên cứu đặc biệt bởi team Gióng, phối hợp từ hai loại cà phê đặc sản Arabica Việt Nam chế biến theo phương pháp Honey và phương pháp Wash, làm cho cho Cold Brew tại Gióng có được hương vị thanh mát thoang thoảng hương thơm trái cây, có vị đắng nhẹ của trái khổ qua pha một chút hương men của rượu. Cùng với việc đóng chai có thể mang đi mọi nơi. Gióng hy vọng có thể mang đến cho khách hàng sự trải nghiệm mới lạ bằng một cách thưởng thức cà phê khác biệt và tiện lợi.
