Gióng 57 Nguyễn Du được giao trọng trách gợi nhớ xưởng in thành công nhất nhì Sài Gòn một thời - Imprimerie de l’Union của ông Nguyễn Văn Của, nổi tiếng vang dội với xuất bản Lục Tỉnh Tân Văn.
Chào mừng mọi người đến với quán bằng màu tường vàng ấn tượng, tô điểm viền cửa xanh lá mang đến sự tương phản màu sắc tân thời. Chiếc quầy đỏ cao đụng trần là nơi những ly nước thơm ngon được chuẩn bị trước khi đến tay ẩm khách và cũng là điểm nhấn không gian trẻ trung của quán. Những vị khách sẽ cảm thấy ấm áp khi đến với Gióng bởi nội thất gỗ nâu, xen kẽ vài chiếc ghế sofa da êm ái đậm chất Sài Gòn xưa.
Tọa lạc tại chính trụ sở của nhà in ngày trước và lấy cảm hứng thiết kế, Gióng 57 Nguyễn Du mang lại cho bạn nhịp sống hiện đại của Sài Gòn ngày nay và cả sự tráng lệ của Hòn Ngọc Viễn Đông một thời.
Có thể nói, Gióng Ngã Sáu được xây dựng như một công trình hồi sinh không gian. Khởi nguồn từ tình yêu với mảnh đất Bình Dương - nơi mà những nhà sáng lập của Gióng đã sinh ra và gắn bó từ thuở ấu thơ cho đến thời niên thiếu, công trình Gióng Ngã Sáu lấy cảm hứng từ sự xâu chuỗi những giá trị văn hóa trong ký ức Bình Dương ngày ấy, được lồng ghép một cách tinh tế với sự hiện đại giữa lòng đô thị nhộn nhịp ngày nay.
Gióng Ngã Sáu có diện tích không gian rộng lớn, bao gồm 1 trệt, 2 tầng và sân thượng. Tất cả các tầng của quán đều có ô cửa nhìn ra bao cảnh xung quanh, tận dụng tối đa nguồn sáng trời khiến cho không gian luôn tràn ngập sức sống. Bạn có thể ghé Gióng Ngã Sáu đón nắng đầu ngày bên tách cà phê, hoặc ngắm ánh tà dương của hoàng hôn buổi chiều muộn.
Không gian của Gióng Ngã Sáu là bức tranh giao thoa giữa hai thời đại. Một Bình Dương khi xưa được thu nhỏ với tranh sơn mài Định Hòa, Thành Lễ, với lu gốm Đại Hưng và các sản phẩm thủ công mỹ nghệ được trưng bày như một lời gợi nhắc về những giá trị văn hóa thuộc về vùng đất này đã dần bị lãng quên theo nhịp sống hối hả.
Tầng thượng tại Gióng Ngã Sáu cũng là điểm dừng chân thi vị cho những khoảnh khắc bạn đang tìm kiếm sự thảnh thơi sau một ngày dài làm việc căng thẳng. Đối diện nhà thờ Tòa Chánh, tầng thượng của Gióng Ngã Sáu mang đến cho bạn cảm giác như đang đắm mình giữa không gian cổ kính của nước Pháp.
Tọa lạc tại trung tâm thành phố chỉ cách biển 300m, Gióng Nha Trang mở ra một không gian khoáng đạt kết hợp giữa chất liệu văn hóa Chăm Pa và kiến trúc hiện đại năng động. Ngay tại thành phố biển Nha Trang, Gióng lựa chọn đưa dấu ấn văn hóa đặc trưng của người Chăm Pa vào không gian cà phê hiện đại. Trên khắp bờ tường của quán thấp thoáng dáng hình chóp nhọn của những đền tháp cổ xưa. Từng viên gạch nung đỏ hay họa tiết vũ điệu khéo léo gợi nhắc ta về giá trị văn hóa đã tồn tại lâu đời trên dải đất ven biển miền Trung.
Không gian Gióng có thiết kế mở liền mạch trong ngoài, mang đến sự kết nối cởi mở giữa con người và con người. Diện tích rộng thoáng cùng hàng cửa kính lớn trải dài cho phép bạn ngắm nhìn toàn cảnh ngã tư tràn đầy sức sống.
Nằm ở vị trí cách vùng nguyên liệu Tây Nguyên không xa và dễ dàng kết nối với khu vực miền Trung và phía Nam, Gióng Nha Trang là trái tim nhà rang của team Gióng. Với thiết kế nhà rang mở có kho lưu trữ và khu vực đóng gói / workshop bằng kính, bạn còn có thể quan sát quá trình rang, xay và pha chế cà phê tươi mới ngay tại khu vực trung tâm của quán·
Gióng Hội An - Cảng thị tiếp nối giấc mơ thương mại và văn hóa giao thoa
Gióng Hội An là nơi thừa hưởng những nét văn hóa đặc trưng của vùng đất cảng thị xưa, nơi giao thoa thương mại giữa các nền văn hóa, giữa cái cũ và cái mới, giữa nghệ thuật và đời sống.
Trầm mình vào vùng đất được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa Thế giới, Gióng Hội An đã giữ nguyên kiến trúc ban sơ của ngôi nhà ba gian nơi phố cổ. Ngôi nhà 2 tầng mang hơi thở kiến trúc truyền thống Trung Hoa, có gian trước phục vụ việc buôn bán và các không gian phía sau và phía trên phục vụ cho việc trữ hàng hóa và sinh hoạt. Ngôi nhà cổ với chiều sâu rất dài, mái ngói lợp âm dương, kết cấu khung gỗ lim kiên cố và tường gạch quét vôi vàng, chống chọi qua năm tháng với sự khắc nghiệt của vùng đất Duyên Hải Miền Trung.
Gióng Hội An tiếp nối tinh thần giao thoa văn hóa Đông - Tây, cất giữ và dung hòa những ký ức thương mại và văn hóa nhiều năm giữa sự truyền thống và hiện đại của phố cổ. Tại Gióng Hội An sẽ là nơi bạn có thể mua và trải nghiệm các hạt cà phê rang và các sản phẩm thuần Việt từ gian hàng buôn bán trước nhà hoặc thưởng thức một tách cà phê Việt Nam, một thức uống du nhập từ phương Tây trong một gian nhà phương Đông cổ kính, nơi làm cho tâm hồn người khách ghé chơi cảm nhận được dòng lịch sử trôi êm ả bên bờ sông Thu Bồn.